Nam Định là một vùng đất với nhiều đặc sản nổi tiếng. Nếu như có dịp tới nơi đây du lịch, du khách có thể tìm mua một số đặc sản Nam Định làm quà cho người thân và bạn bè.
Được làm từ các nguyên liệu: gạo nếp Hải Hậu, trứng gà, mỡ lợn, tất cả được làm thật tỉ mỉ và công phu, tạo thành món bánh giòn, mát, ngọt đầy hấp dẫn như thế này
Nem nắm (nem chạo)
Trải qua bao thăng trầm biến cố, nem nắm Giao Thủy được coi là món đặc sản của người dân thành Nam, là quà đặc sản Nam Định phù hợp cho người thân bạn bè.
Được làm từ bì, thịt lợn trộn thính, gia vị, rồi được nắm lại trong lá sung. Khi ăn, bạn sẽ hết sức bất ngờ từ mùi thơm đặc trưng và vị ngọt, béo ngậy, là món ăn rất được yêu thích tại Nam Định.
Mùi thơm của nem nắm Giao Thủy là thính, làm từ gạo tám Nam Định. Thính được trộn đều với bì lợn và thịt lợn đã sơ chế. Từng hạt thính quyện lấy từng sợi bì, đảo đều tay nghe xào xạo vui tai, rồi nắm chặt.
Để thưởng thức món nem nắm Giao Thủy, bạn cuốn nem nắm vào lá sung, thêm ít rau thơm rồi chấm nước mắm Sa Châu là xong.
Giò lụa Nam Định
Giò lụa Nam Định vẫn được khách sành ăn ở mọi miền đất nước ca ngợi. Thịt nạc mông, thăn ở giai đoạn tê cứng, không rửa nước, lọc bỏ hết mỡ, gân, xơ thái vuông quân cờ cho vào cối đá giã, mỗi mẻ 400- 500 gam, giã thật đều tay bằng hai chày liên tục, nhanh dần.
Giò gần được cho nước mắm cá thu, hạt tiêu, cô thúc thật nhuyễn. Gói bằng lá chuối bánh tẻ tươi, bó chặt.
Giò lụa Nam Định thái ra có màu hơi hồng, mùi thơm, vị ăn ngọt, giòn, không bã. Khoanh giò tròn mịn, để lâu không thiu. Nếu để cả cuộn có thể được 10 ngày.
.jpg "Top 3 Cửa Hàng Kinh Doanh Đặc Sản Phú Yên Miền Trung Chất Lượng")
