Bánh canh ghẹ Phương Vy - Ngon nức tiếng Vũng Tàu

Lưu Hậu

06/01/2024

Đặc Sản

Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xinh đẹp, những món hải sản tươi ngon mà còn có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong đó, bánh canh ghẹ là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán bánh canh ghẹ ngon ở Vũng Tàu thì không nên bỏ qua quán bánh canh ghẹ Phương Vy.

Lịch sử hình thành

Bánh canh ghẹ Phương Vy được thành lập vào năm 2014 bởi cô chủ quán Phương Vy một người con của vùng biển Vũng Tàu. Với niềm đam mê ẩm thực và mong muốn mang đến cho thực khách những món ăn ngon và độc đáo, bà Vy đã bắt đầu kinh doanh bánh canh ghẹ tại nhà.

Công thức nước dùng bí truyền

Nước dùng là linh hồn của món bánh canh ghẹ. Nước dùng ở Bánh canh ghẹ Phương Vy được hầm từ xương heo và xương ghẹ trong nhiều giờ đồng hồ, mang đến hương vị ngọt lừ và đậm đà. Ngoài ra, quán còn sử dụng thêm các loại gia vị như muối, đường, bột ngọt,... để tạo nên hương vị đặc trưng riêng.

Sợi bánh canh mềm dai: Sợi bánh canh ở Bánh canh ghẹ Phương Vy được làm từ bột bột lọc nguyên chất, mềm dai và thấm gia vị. Bánh canh được trụng sơ qua nước sôi để đảm bảo độ mềm và không bị nát.
Thịt càng ghẹ tươi ngon: Thịt ghẹ ở Bánh canh ghẹ Phương Vy được lựa chọn kỹ lưỡng từ những con ghẹ tươi ngon, chắc thịt. Thịt ghẹ được xào chín tới, giữ được độ ngọt và hương vị tự nhiên.
Muối ớt xanh tự làm: Muối ớt xanh là một điểm độc đáo của Bánh canh ghẹ Phương Vy. Muối ớt xanh được làm từ ớt xanh, chanh, tỏi, ớt bột,... theo công thức bí truyền của quán. Muối ớt xanh có vị chua cay, thơm nồng, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.

Địa chỉ và không gian quán

Quán bánh canh ghẹ Phương Vy nằm ở số 104A Võ Thị Sáu, phường Thắng Tam, thành phố Vũng Tàu. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, được trang trí đơn giản nhưng ấm cúng. Quán có chỗ để xe thoải mái cho khách hàng.

Thực đơn bánh canh ghẹ Phương Vy

Quán bánh canh ghẹ Phương Vy có thực đơn đa dạng, phong phú với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Trong đó, món bánh canh ghẹ là món ăn được nhiều khách hàng yêu thích nhất.

1. Món bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ Phương Vy được làm từ bột gạo pha bột năng, dai dai, mềm mềm, ăn kèm với nước dùng đậm đà, ngọt thanh, ghẹ tươi ngon, chắc thịt.

Bánh canh ghẹ tô nhỏ: 40.000 đồng
Bánh canh ghẹ tô thường: 50.000 đồng
Bánh canh ghẹ đặc biệt: 70.000 đồng
Bánh canh ghẹ nguyên con: 130.000 đồng

2. Các món ăn khác

Ngoài bánh canh ghẹ, quán còn có nhiều món ăn hải sản khác như:

Lẩu hải sản: 250.000 đồng - 350.000 đồng
Bánh Canh Giò: 30.000 đồng
Soup ghẹ: 30.000 đồng - 40.000 đồng
Hủ Tiếu, Bánh Mì bò kho: 45.000 đồng

Giá cả

Giá cả các món ăn ở quán bánh canh ghẹ Phương Vy khá hợp lý, dao động từ 30.000 đồng đến 70.000 đồng.

Lưu ý

Quán bánh canh ghẹ Phương Vy rất đông khách nên bạn nên đến sớm để tránh phải chờ đợi lâu. Quán cũng chỉ bán buổi sáng và buổi trưa nên bạn hãy lưu ý thời gian nhé.

Cách di chuyển đến bánh canh ghẹ Phương Vy

Quán bánh canh ghẹ Phương Vy nằm ở số 104A Võ Thị Sáu, phường Thắng Tam, thành phố Vũng Tàu. Quán nằm trên đường Võ Thị Sáu, có chổ đậu đỗ xe thoải mái, nên bạn có thể dễ dàng di chuyển đến đây bằng nhiều phương tiện khác nhau.

Di chuyển bằng xe máy: Nếu bạn di chuyển bằng xe máy, xbạn có thể đi theo đường Võ Thị Sáu, đến vòng xuyến thì rẽ trái, đi thẳng khoảng 500m là thấy quán.
Di chuyển bằng xe buýt: Nếu bạn di chuyển bằng xe buýt, bạn có thể bắt xe buýt số 1, 2, 3, 4, 5,... xuống điểm vòng xuyến Võ Thị Sáu rồi đi bộ thêm khoảng 500m là đến quán.
Di chuyển bằng taxi: Nếu bạn di chuyển bằng taxi, bạn có thể gọi taxi đến địa chỉ số 104A Võ Thị Sáu, phường Thắng Tam, thành phố Vũng Tàu.
Google Maps :Bạn cũng có thể sử dụng Google Maps để tìm đường đến quán bánh canh ghẹ Phương Vy. Bạn chỉ cần nhập địa chỉ quán là "104A Võ Thị Sáu, phường Thắng Tam, thành phố Vũng Tàu" vào ô tìm kiếm, Google Maps sẽ chỉ đường cho bạn đến quán một cách nhanh chóng và chính xác.

Đánh giá về hương vị bánh canh ghẹ Phương Vy

Bánh canh ghẹ Phương Vy được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Bột bánh canh được chế biến từ bột gạo pha bột năng, dai dai, mềm mềm. Nước dùng được ninh từ xương ống, ngọt thanh, đậm đà. Ghẹ tươi ngon, chắc thịt, được xào chín tới, không bị dai.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, mềm mềm của bánh canh, vị ngọt thanh của nước dùng, vị thơm ngon của ghẹ. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn, khó quên.

Điều làm nên hương vị đặc biệt của bánh canh ghẹ Phương Vy là nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương ống trong nhiều giờ, nên có vị ngọt thanh đậm đà. Ghẹ được xào chín tới, không bị dai, vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Bánh canh được làm từ bột gạo pha bột năng, dai dai, mềm mềm, ăn rất vừa miệng.

Nếu bạn là một tín đồ của món bánh canh ghẹ thì nhất định không nên bỏ qua quán bánh canh ghẹ Phương Vy. Đây là một địa chỉ bán bánh canh ghẹ ngon nức tiếng ở Vũng Tàu.

Cách ăn bánh canh ghẹ ngon đúng điệu

Bánh canh ghẹ là một món ăn ngon, hấp dẫn, nhưng để thưởng thức món ăn này ngon đúng điệu thì bạn cần lưu ý một số điều sau:

Sử dụng muối ớt xanh đặt biệt của quán Muối ớt xanh là một loại nước chấm không thể thiếu khi ăn bánh canh ghẹ. Muối ớt xanh đặt biệt của bánh canh ghẹ Phương Vy chua chua, ngọt ngọt, cay cay giúp cân bằng vị giác, làm cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Ăn kèm với rau tươi sống Rau tươi sống giúp món ăn thêm thanh mát, giải nhiệt. Bạn có thể ăn kèm với các loại rau tươi sống như húng quế,...
Ăn thêm ớt xào Ớt xào một món cay cay giúp món ăn thêm phần nồng nàng là điều không thể thiếu nếu bạn muốn tăng thêm hương vị, 1 chút chanh đi kèm là vị chua cay nồng.

Ăn vừa phải Bánh canh ghẹ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, do đó bạn nên ăn vừa phải để tránh bị ngán.

Lưu ý khi ăn bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ là món ăn được làm từ hải sản, do đó những người bị dị ứng hải sản cần lưu ý khi ăn món ăn này. Ngoài ra, bạn cũng nên ăn bánh canh ghẹ ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn thưởng thức bánh canh ghẹ ngon hơn:

Bạn có thể cho thêm chút sa tế vào nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Nếu bạn thích ăn bánh canh ghẹ có vị cay thì có thể cho thêm chút ớt vào nước dùng.
Bạn có thể cho thêm chút hành phi vào tô bánh canh ghẹ để món ăn thêm thơm ngon.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thưởng thức món bánh canh ghẹ ngon đúng điệu.

Kết luận

Bánh canh ghẹ Phương Vy là một món ăn ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhiệt tình. Giá cả các món ăn ở đây khá hợp lý. Nếu bạn có dịp đến Vũng Tàu thì đừng quên ghé quán bánh canh ghẹ Phương Vy thưởng thức món ăn này nhé.

Dưới đây là một số đánh giá của khách hàng về quán bánh canh ghẹ Phương Vy:

"Bánh canh ghẹ ở đây ngon lắm, nước dùng ngọt thanh, ghẹ tươi ngon, chắc thịt. Quán phục vụ cũng rất nhiệt tình." - Anh Tuấn, TP.HCM
"Mình đã ăn thử nhiều quán bánh canh ghẹ ở Vũng Tàu, nhưng bánh canh ghẹ Phương Vy là ngon nhất. Nước dùng đậm đà, ghẹ tươi ngon, bánh canh dai dai, mềm mềm. Quán rất đông khách, nhưng phục vụ rất nhanh." - Chị Lan, Hà Nội